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宁夏盐池滩羊肉亮相2019夏季达沃斯文化晚宴

时间: 2019-07-18 09:47:16 来源: 宁夏新闻网 作者: 编辑: 王艳蕊

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????7月15日,据从盐池县委宣传部获悉,在7月1日举行的2019大连夏季达沃斯年会文化晚宴上,三登国宴的宁夏盐池滩羊肉为来自全球120多个国家和地区的2000余名政商精英带来了一场美食与文化的饕餮盛宴。

????据了解,国宴标准盐池滩羊肉有着严格的筛选标准,从身材比例到营养物质含量都有明确指标,并由国内最严苛的第三方上市检验公司对产?#26041;?#34892;质检,保证选择的每一只盐池滩羊都完美无缺。再由盐池县政府、盐池滩羊站、盐池县市场监督管理局、滩羊生产企业、第三方物流公司、塞上良品(大连)贸易有限公司等共同组成冷链运输监控组,保证国宴标准的盐池滩羊在零下18摄氏度恒温下顺利运至大连。

????据介绍,盐池县政府高度重视本次晚宴,县委书记滑志敏等领导带着盐池当地的厨师、食材亲赴大连,将最地道的滩羊做法展?#25351;?#36798;沃斯文化晚宴领导小组,获得一致好评。大连市美食文化协会达沃斯宴会专家组成员盖喜云、张家维、刘宝生对滩羊宴饭店进行现场考察,大连市市场监督管理局对后厨环?#22330;?#39135;材原料、烹制过程进行了全方位的检查和严格审核,最终确认滩羊宴饭店成为2019夏季达沃斯文化晚宴餐饮服务企业。

????盐池滩羊肉质细嫩,肌纤维细、系水力好、风味鲜美、口感爽滑,无?#20837;?#21619;,脂肪分?#23395;?#21248;,胆固醇含?#24247;停?#27599;100g滩羊肉中含硒16.14微克,每公斤含亚油酸1.12g,是羊肉中的上品,具有极?#24247;?#33829;养保健作用。《舌尖上的中国》第二季解说词中这样描述:“黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有的美食家都认为,这里的羊肉质地最?#36873;!?/p>

????近年来,盐池滩羊?#20113;?#20248;良品质先后入选2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国家领导人会晤和2018年青岛上合组织峰会的国宴食材,今年又在大连之夜达沃斯文化晚宴上惊艳亮相,其优良品质得到广泛的认可。 据宁夏新闻网


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